Entrée・前菜

自家製パテ・ド・カンパーニュ ピクルス添え

タスマニアサーモンのコンフィ
シェリーヴィネグレット

季節野菜のフリット　鮮魚のタルタル

+￥500

ホワイトアスパラガスのポシェ
ソース・オランデーズ

+￥1,000

Plat・メインディッシュ

スズキのヴィエノワーズ
ソースヴァンブラン

鴨胸肉のロティ　エピス風味
ソースオランジュ

フランス産仔羊のロティ
ソースマデラ

+￥1,000

国産牛サーロインのポワレ
ソースヴァンルージュ

+￥2,000

Dessert・デザート

タヒチバニラ・ミルフィーユ

パリブレスト・クラシック

タルト・ヴァローナショコラ

+￥500

テリーヌ・フロマージュ
蜂蜜と花

+￥500

Suggestions du Chef・
シェフのお勧め

活オマール海老のポワレ ソースアメリケーヌ
※2名様分～

+￥2,500

黒アワビのステーキ
ブールノワゼット

+￥3,500

黒毛和牛ヒレ肉のロティ
ソースペリグー

+￥4,000

Drink Menuドリンクメニュー

※ドリンクメニューはPDFが開きます。

鶏の味噌鍋コース

料亭時代から変わらない味
鶏の味噌鍋コース（￥8,800）も個室限定で承っております。
お気軽にお問合せください。