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Have a wonderful time

素晴らしいひとときをここで

LOCATION

Location

佐鳴湖畔と一体になった小高い丘の上
2,000坪の広大な敷地から臨む
空と湖と緑に包まれた美しいロケーション

Cuisine

Cuisine

伝統を守りつつ進化を続けるフランス料理。
当店のコースメニューは
「プリフィックス」となっており
前菜・メイン料理・デザートなど
複数種類の中からお好みでセレクトいただき
オリジナルコースメニューを
お愉しみいただけます。

料理長 前川 智裕

料理長 前川 智裕

昭和天皇はじめ国内外のVIPをもてなしてきた志摩観光ホテル「ラ・メール」に'94年入社し、髙橋忠之氏に師事。約8年間フランス料理のクラシックスタイルを学ぶ。その後、レストラン「一味真」「ル・グラン・ミラージュ」「鳥善」などを経て、「ジ・オリエンタルテラス」料理長に就任。

世界屈指の高級リゾートホテルをリスペクトして設計された美しく解き放たれた空間

Space

世界屈指の高級リゾートホテルを
リスペクトして設計された
美しく解き放たれた空間。
日本建築のトラディショナルな感性と
洗練されたオリエンタルテイストが
溶け合います。

創業150年の伝統を守りつつ常に新しい挑戦を続けます

Omotenashi

いつ来ても胸が高まる感動と
心が満たされるサービスをHome away from homeお客様の人生に寄り添い
第二の家のような存在であるために